| 悪貨は良貨を駆逐 |
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急に寒くなって、町も人出が少なく、閑散とした雰囲気でした。
なじみの寿司屋にも客がいなくて、のんびりと話しました。
寿司屋の値段は実に複雑で、養殖物を使えば、値段は激変します。微妙な味の違いしか判らないネタも多いため、悪貨は良貨を駆逐するのたとえのごとく、良い寿司屋はなかなか経営が大変。
津軽海峡の青森産の「平目」、明石の「鯛」などといっても、切り身にブランド名が刻印されてる訳でもないしね～「こはだ」なんか時期によってものすごく値段が違うし。
もうこうなったら、全てのさかなにICチップつけて、各寿司店は産地表示を義務づけて、インターネットで、確認できるようにしてと・・・とても無理な話（笑）
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2005年10月25日（火）23:13 | トラックバック(0) | コメント(0) | 今日の出来事 | 管理
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