| 食事会 |
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 今日は陶芸の集まりで、食事をしました。
天然物の鰤（ぶり）の小さいのでしたが、丸ごと一匹、カレー、美味しい日本酒、その他でした。
鰤をさばいてお刺身と、潮汁にしました。熱湯処理し、皮を処理し、何のだしも入れないで、豆腐とねぎでしたが、絶品でした。
お酒は水のような、殆どアルコールとは思えないほどの癖のない、久保田の「碧寿」、「翠寿」でした。
で最後のとどめはカレーでした。これはもう店に出せるような味で、全く家庭で作ったような感じがありませんでした。
カレーは各家の味があります。美味しいものも沢山ありますが、お金払ってまで再度食べたいようなものは、なかなかありません！もちろんラーメンと一緒で、好き嫌いがある世界です。
私にとっては、今日のカレーは将にそれでした。同席してた大変味にうるさい（うるさすぎる）方も、一口食べて「店に出せる」といいました！
その後あれは入れたか、これを入れるとどうとか・・・と一応の彼の講釈が入りました。続いて二人でインド人しか知らないような香辛料の話や、粉が今はペーストで出ているとか、どうとか、こうとか・・・
とにかく、私はこのままのカレーがピッタリでした。変に細工がないのに実に美味しい！もっとも食べるまでに3日は煮込んでいるそうで・・・やっぱりね～とても素人が出来る料理ではなさそうでした。
お店に出すには同じ味でないといけません！次回もこの味なら、お金払ってもいいと思いました。（笑）
今日はとっても豊かな日でした。 カレーの写真は意味がないので、お酒の写真です。
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2006年3月21日（火）23:21 | トラックバック(0) | コメント(0) | 陶芸 | 管理
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