| ラーメン店倒産 |
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昨日行ったラーメン店は、ちょっと前は違うラーメン屋でした。一度食べたけれど自分には合っていないと感じましたが、あっという間に閉店となりました。
少し離れたところの場所が悪い所のラーメン屋は気に入っていたのですが、閉店になりました。
競争が激しい業界です。
よく言われているのが美味しくても1000円の壁が有るのだそうです。ラーメンは1000円を超すと手を出さない人が多くなるのだそうです。
結局薄利多売で利益が出にくく、最近はガス代、電気代、材料費の高騰で閉店になるようです。
日本が生んだ素晴らしいラーメン文化が滅びない事を願っています。
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2023年10月18日（水）21:51 | トラックバック(0) | コメント(0) | 今日の出来事 | 管理
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