| 黄金澤 |
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 今日は連休最後の日なので、たぶんお店も暇だろうと思い、いつもの寿司屋に日本酒を持って行き、主人と二人で飲みました。
今日の「黄金澤・大吟醸」は１０年連続金賞受賞！！！
平成24酒造年度全国新酒鑑評会で、金賞を受賞致しています。
10年連続の金賞受賞は宮城県初の記録だそうです。
普通の日本酒より少し濃いめのアルコール分：16～17%で、「山田錦」を精米歩合40%です。
限定販売でそれほど沢山作られていないようです。
味は飲み始めはやや強く来ますが、喉越しはまろやかで、切れが良い酒です。アルコール分が濃いだけに力強さがあり、ヒラメなどでは肴が負けてしまいます。
と言うことで、寿司屋なのにホタテのバター炒めにしたところ、ぴったしの味わいとなりました。
他の大吟醸に比べて値段もそれほどでないけれど、素晴らしい日本酒でした。10年連続全国新酒鑑評会金賞受賞だけのことはありました。
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2013年9月23日（月）23:02 | トラックバック(0) | コメント(0) | 気紛れ写真 | 管理
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