干し柿 |
|
| 干し柿の時期です。
「柿が赤くなると医者が青くなる。」これは柿が健康によいので、病気にならなくなるので医者が困るという意味です。 それほど柿は健康によいとされていました。柿のビタミンCはレモンやイチゴに匹敵します。さらにビタミンK、B1、B2、カロチン、タンニン、ミネラルが多く含まれており。二日酔いにもビタミンCとタンニンが解毒作用を高め、カリウムの排尿作用が更にアルデヒドを排泄させます。
更に便秘にも良いとされています。
このお皿は私が焼いた物です。白萩は「たたら(板状の粘土から)」で、染め付けは轆轤で作っています。
| |
|
2012年11月17日(土)00:00 | トラックバック(0) | コメント(0) | 気紛れ写真 | 管理
|