| タラバ |
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タラバ蟹を頂きました。冷蔵でしたが、生だったので茹でて食べました。
もの凄く美味しくて・・・
既に茹でてあるのと、それほど違いはないはずですが、断然味が違います。
現在はそうですが、保存技術が上がって、生と変わらなくなる日も近いでしょう。
今では外国でも生の魚を食べることもありますが、やっぱり世界で唯一の生さかなを食べる国民です。食品保存に対して、日本人は極めて敏感なため、技術がドンドン発達します。
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2007年12月18日（火）23:01 | トラックバック(0) | コメント(0) | 今日の出来事 | 管理
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